Histoire et origines culturelles
La Fête de Qingming (清明节 / Nettoyage des Tombes) allie un terme solaire ancien à la coutume Hanshi (nourriture froide). La tradition populaire relie Hanshi à Jie Zitui, fonctionnaire loyal de l'État de Jin à l'époque des Printemps et Automnes. En 732, l'empereur Xuanzong des Tang limita les rites funéraires formels à Qingming.